杏仁猪肺汤
□ 作者: ‖ 来源:网站编辑美食博客 2012-09-20 10:41:09
杏仁猪肺汤
原料:甜杏仁20克,玉竹40在,猪肺12克,去核红枣少许。
杏仁猪肺汤的做法
1.将猪肺切成块状,在水中用力搓揉,洗净肺管中泡沫;甜杏仁、玉竹、红枣洗净。
2.把全部用料放入瓦锅内,加适量水,猛火煮开后,慢火煮2小时,调味即成。分1—2饮用。
功效:生津止渴,补肺润燥。
苦杏仁营养丰富,含有丰富的脂肪、蛋白质、糖类,以及胡萝卜素、B族维生素、钙、磷、铁等矿物质。其中胡萝卜素的含量在果品中仅次于芒果。杏仁中特有的苦杏仁苷达3%,其代谢产物还参与体内其他二十余项有用的代谢。苦杏仁苷在酸或酶的作用下会分解而产生剧毒的氢氰酸...[更多]
煲汤网小提示
猪心和猪肺能一起吃:可为人体提供丰富的营养成分,最适合于治疗肺结核咳嗽痰中带血、小儿疳积、肺燥咳嗽等症。还适合于治疗消渴、体虚、乏力、营养不良、面黄肌瘦等症。
猪肺和鱼腥草能一起吃:鱼腥草与润肺补肺的猪肺相配,具有消炎解毒、滋阴润肺的功效。可作为肺炎、肺脓疡、肺虚咳嗽、咯血等病患者的辅助食疗品。