杜仲鹌鹑汤
□ 作者: ‖ 来源:网站编辑美食博客 2014-09-17 23:00:50
杜仲鹌鹑汤
材料:鹌鹑1只,杜仲50克
调料:淮山100克,枸杞子25克,红枣6个,生姜5片,盐8克,味精3克
杜仲鹌鹑汤的做法
1、鹌鹑洗净去内脏,剁成块。
2、杜仲、枸杞子、淮山、红枣、生姜洗净。
3、把以上用料放入锅内,加清水适量,大火煮滚后,改文火煲3小时,再调入盐、味精即可。
此汤功效:滋阴助阳
鹌鹑是迁徙性雉类鸟,样子像小鸡,头小,尾短粗,背褐色,杂有棕白色条纹,腹白色。鹌鹑的肉味甚佳,为高档菜肴的制作原料。鹌鹑既有营养价值,又有药理作用。鹌鹑肉营养价值较鸡肉高,有“动物人参”之称;每100克...[更多]
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