雪蛤银耳燕窝汤
□ 作者： ‖ 来源：网站编辑美食博客 2011-06-26 01:00:39
雪蛤银耳燕窝汤
用料:燕窝3克，雪蛤3克，银耳3克，冰糖30克。
雪蛤银耳燕窝汤做法
1．将燕窝、雪蛤、银耳用温水浸透。
2．燕窝镊去燕毛撕成条状。雪蛤漂洗干净，刮去黑色杂质，切成小块。银耳撕成瓣状。
3。将燕窝、雪蛤、银耳放进炖盅，加沸水l碗，把炖盅盖上，隔水炖之。
4．待锅内水开后，先用大火炖30分钟，后用中火炖60分冲，加进冰糖再用小火炖30分钟即可。
5．炖好取出，待温后服食。
功效:补肺养颜，补虚去损。
适应症：气喘干咳，阴虚盗汗。
注释：雪蛤含多种元素、氨基酸、脂肪酸和酶等，能养阴补虚，益肾强精；雪耳含糖类、无机盐、多种元素和多种维生素，能滋阴润燥，益气养血；冰糖含大量糖类和多种微量元素，能补中益气，养胃润肺。
特别提示：肺胃虚寒、腹泻患者不宜服用；湿热者不宜多用；糖尿病患者禁用。
燕窝一直都是滋补佳品，但很多人不知道它还有滋阴润燥的功效，适合春季食用。那燕窝价贵，它究竟补什么呢？为了清清楚楚地花钱保养身体，咱们不如用科学的数据对燕窝进行一下分析，这样就能把钱花得明明白白，把燕窝...[更多]
煲汤网小提示
银耳和燕窝能一起吃:用瓷罐或盖碗盛入燕窝、银耳、冰糖，隔水炖熟后服食。可作支气管炎、肺心病、高血压以及冠心病等症的辅助治疗。
菠菜和银耳能一起吃:银耳，功能清肺热、益气补脾。菠菜的菜叶含90％以上的水分，含极高的维生素、铁质、钙质；若烹调时间过长，维生素C易遭破坏，但生食又不能杀灭附于叶片上的病菌。
