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盐边炖鸡
□ 作者: ‖ 来源:
网站编辑美食博客
2013-04-10 10:06:45
盐边炖鸡
是盐边人独具特色的烹饪方式,它在烹饪中一般不加油盐,少用调料,以突出鸡汤的鲜味和鸡肉的香味,并在保留原料本味的同时,加入本地的松茸、块菌、毛菇、竹笋、山药、燕窝等山珍以滋补养身,最宜人们食用,深受群众喜爱。
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