归参炖雪鸡
□ 作者: ‖ 来源:网站编辑美食博客 2011-12-07 15:15:01
归参炖雪鸡
原料:当归20克,太子参30克,雌雪鸡1只,生姜末、料酒、细盐、香油、葱、味精各适量。
归参炖雪鸡的做法
1.宰杀雌雪鸡,去毛、内脏、血,洗净。
2.将当归、太子参放入鸡腹内,置大砂锅中,加入料酒、细盐、生姜末、葱、清水,先用旺火煮沸,然后改用文火,煨至鸡肉烂熟时即成,起锅时加味精、香油。吃肉喝汤,有条件者可经常吃。
功效:补中益气,壮阳固肾。适合于肾阳虚衰型阴冷妇人服用。
当归对子宫的作用取决于子宫的功能状态而呈双相调节作用。正丁烯内酯能对抗组胺-乙酰胆碱喷雾所致豚鼠实验性哮喘。当归有抗血小板凝集和抗血栓作用,并能促进血红蛋白及红细胞的生成;有抗心肌缺血和扩张血管作用,并证明阿魏酸能改善外周循环...[更多]
煲汤网小提示
桂圆和当归能一起吃:桂圆具有补益心脾、养血宁神等功效。鸡与当归亦是强身健体的食物,若三者搭配食用,能为人体提供比较丰富的营养成分,对产后体虚乏力的有一定的疗效。
当归和汤面不能一起吃:同食会引起身体不适