关沙苑炖花胶
□ 作者: ‖ 来源:网站编辑美食博客 2011-12-03 13:45:19
关沙苑炖花胶
原料:花胶30克,关沙苑30克,五味子6克,生姜4片,黄酒少许。
关沙苑炖花胶的做法
1.花胶浸发,切碎,以蛤粉拌炒成珠(亦可下油锅爆开);关沙苑、五味子洗净。用温开水漂去沾在花胶上的蛤粉或油腻。
2.所有原料一齐放入炖盅内,加开水适量、黄酒(或米酒),炖盅加盖,隔开水炖约2小时,调味食用。
功效:补肾涩精。适用于肾虚遗精。
特别提示:外感发热、气滞腹胀者,均不宜使用本汤。