樱桃银耳盅
□ 作者: ‖ 来源:网站编辑美食博客 2011-12-08 21:24:08
樱桃银耳盅
原料:银耳250克,洋粉25克,罐头红樱桃5个,白糖200克,清水600克。
樱桃银耳盅的做法
1.用温水泡发银耳,去根及其杂质,洗净;红樱桃切成片。
2.锅内放清水、洋粉,用小火熬化后,投入银耳、白糖,烧沸熬片刻。
3.将若干小碗洗净,擦干抹上香油,放入樱桃片,然后倒入熬好的银耳汤。待冷透后,放入冰箱,冰成冻时,即可食用。
功效:有利于孕妇胎盘和胎儿发育,为胎儿生长打下良好基础。
樱桃营养丰富,含有蛋白质、脂肪、糖、碳水化合物、粗纤维、胡萝卜素、维生素B1、维生素B2、维生素c、维生素B及钙、磷、铁、钾、钠、镁等。樱桃含铁量特别高,位于各种水果之首。铁是合成人体血红蛋白、肌红蛋白的原料,常食樱桃可补充人体对铁元素的需求,促进血红蛋白...[更多]
煲汤网小提示
菠菜和银耳能一起吃:银耳,功能清肺热、益气补脾。菠菜的菜叶含90%以上的水分,含极高的维生素、铁质、钙质;若烹调时间过长,维生素C易遭破坏,但生食又不能杀灭附于叶片上的病菌。
青鱼和银耳能一起吃:保证食者正常营养,保健身体,又不会增重,同时可对虚胖者及时调养