莙迭蛋汤
□ 作者： ‖ 来源：网站编辑美食博客 2011-11-01 16:45:11
莙迭蛋汤
原料：鸡蛋2只，莙迭菜150克，葱白7克，鸡清汤200克，精盐、味精各适量，胡椒粉1克，香油4克。
莙迭蛋汤的做法：
1．将若蘧菜洗净后切成段，鸡蛋磕入碗中搅匀.葱白洗净后切成丝。
2．沙锅置火上，倒入鸡汤和适量的清水烧沸，加入鸡蛋液和莙荙菜段烧沸，下入精盐、味精和胡椒粉，淋入香油，撒入葱白丝炒匀即成。
特点：菜色美观，汤清味鲜，散风清热，解毒行淤。
鸡蛋的药用价值：1．高血压、高血脂：取鸡蛋黄，熬成蛋黄油，每日1毫升，分2次服。2．胃痉挛：鸡蛋1斤，打碎搅和，加冰糖、黄酒各1斤，一起熬成焦黄色，饭前服l匙，一日3次。...[更多]
煲汤网小提示
黄花菜和猪肉或鸡蛋能一起吃:给人体提供丰富的营养成分，治疗多种疾病
西红柿和鸡蛋能一起吃:满足人体对各种维生素的最大需要，具有一定的健美和抗衰老作用
