双耳红枣粥
□ 作者： ‖ 来源：网站编辑美食博客 2013-03-19 09:14:07
双耳红枣粥
适用人群：适用于慢性肝炎患者辅助治疗。
用法宜忌：每日2次，早晚温服。
材料：干黑木耳、干银耳各5克，红枣20克，大米100克，冰糖适量。
双耳红枣粥的做法
1．将干黑木耳、干银耳放入清水中泡发，择去根蒂，除去杂质，撕成小朵。
2．将大米淘洗干净，用清水浸泡30分钟；红枣洗净，去核备用。
3．将泡发的黑木耳、银耳与大米、红枣一同放入沙锅内，加水适量，将锅置武火上烧沸，转文火煮至黑木耳烂、大米成粥后，加入冰糖煮至溶化即可。
特别提示：此粥滋阴养血，对慢性肝炎、肝阴不足、五心烦热及肺阴虚弱、劳咳气喘等症有很好的食疗功效。
每100克干木耳含白质18 4克、脂肪1 9克、膳食纤维8克、碳水化合物39 9克、灰分2 9克、胡萝卜素100ug、视黄醇当量17ug、硫胺素0 19毫克、核黄素0 2毫克、烟酸3 2毫克、维生素E7 48毫克、钾118毫克、钠90毫克、钙86毫克、铁51 9毫克 锰5 89毫克、锌4 92毫克、铜0 38毫克...[更多]
煲汤网小提示
大米和绿豆能一起吃:口感清润，清热解暑、利水消肿、润喉止渴，利于食欲不佳的病患或老年人食用
大米和芦笋能一起吃:二者同食，营养价值提高不少，对促进儿童成长有积极作用
