甜酒酿油鸡蛋汤
□ 作者: ‖ 来源:网站编辑美食博客 2013-08-18 11:37:58
甜酒酿油鸡蛋汤
原料:甜酒酿半瓷碗,鸡蛋2个,植物油10毫升,红糖30克。
甜酒酿油鸡蛋汤的做法
1.将鸡蛋去壳,搅匀蛋清和蛋黄,加红糖,拌匀。
2.旺火起油锅,植物油烧热时倒入已拌匀的鸡蛋,翻炒,鸡蛋呈半熟时,加甜酒酿、清水,改文火,蛋熟即成。
功效:甜酒酿由糯米酿制而成,味甘,性微温,有行血乳、益髓生津之功效。此汤可补心脾,行血气,通乳脉,生乳汁。
鸡蛋的药用价值:1.高血压、高血脂:取鸡蛋黄,熬成蛋黄油,每日1毫升,分2次服。2.胃痉挛:鸡蛋1斤,打碎搅和,加冰糖、黄酒各1斤,一起熬成焦黄色,饭前服l匙,一日3次。...[更多]
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