豆腐鹌鹑蛋羹
□ 作者：追逐阳光 ‖ 来源：追逐阳光美食博客 2013-11-06 09:35:23
这款简单快捷的豆腐鹌鹑蛋羹，适合不愿吃豆腐的宝宝，也适合老人，蛋滑豆腐嫩，又有营养，更是简单
豆腐鹌鹑蛋羹
材料：鹌鹑蛋，豆腐
豆腐鹌鹑蛋羹的做法
1、鹌鹑蛋磕到容器中，打匀。
2、将豆腐过筛到打匀的鹌鹑蛋液里。
3、再次搅拌均匀。
4、盖保鲜膜上锅蒸15分钟即可。
5、取出淋上少许味达美，香油，葱碎即可食用。
鹌鹑是迁徙性雉类鸟，样子像小鸡，头小，尾短粗，背褐色，杂有棕白色条纹，腹白色。鹌鹑的肉味甚佳，为高档菜肴的制作原料。鹌鹑既有营养价值，又有药理作用。鹌鹑肉营养价值较鸡肉高，有“动物人参”之称；每100克...[更多]
煲汤网小提示
黄鱼和豆腐能一起吃:豆腐中蛋氨酸含量较少，而黄鱼体内氨基酸含量非常丰富。豆腐含钙较多，而黄鱼中含维生素D，两者合吃，可提高人体对钙的吸收率。豆腐煮黄鱼还可预防儿童佝偻病、老年入骨质疏松症等多种骨病。
西红柿和豆腐能一起吃:大大发挥维生素B1的作用和延长其在体内的时间，从而增加吸收机会
