鲫鱼赤豆汤
□ 作者: ‖ 来源:网站编辑美食博客 2012-06-22 14:05:41
鲫鱼赤豆汤
原料:生鲜鲫鱼一条(500克左右),赤小豆100克,云耳25克,生姜3片,红糖适量。
鲫鱼赤豆汤的做法
1.鲫鱼剖好,洗净后去内杂,抹干,再用生油下锅,煎香即铲起。
2.赤小豆、云耳洗净后置瓦煲内,煲至将熟时,放乌鱼、红糖、生姜共煲。
3.汤成,去骨,食豆,饮汤。
说明:此方乃民间验方之一。宜治“妊娠下肢浮肿”(即~双脚不见足踝,圆形浮肿,步履艰辛)。
军曹鱼鲜品可食部分每100克含水分72克,蛋白质18 5克,脂肪3 4克,糖类4 8克,维生素A 1微克,维生素B1 0 06毫克,维生素B2 0 11毫克,烟酸3 6毫克,维生素E 0 49毫克,钾215毫克,钠81 6毫克,钙55毫克,镁30毫克,铁1 8毫克,锰0 05毫克,锌0 85毫克,铜0 11毫克...[更多]
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