鱼腥草炖猪肚
□ 作者： ‖ 来源：网站编辑美食博客 2012-05-26 10:56:31
鱼腥草炖猪肚
原料：新鲜血腥草60克(干品30克)，猪肚1个。
鱼腥草炖猪肚的做法
将猪肚用盐擦洗，用清水反复漂洗。鱼腥草洗净，切碎，放入猪肚内，将猪肚置锅内，加入足量清水，用武火炖2～3小时。
功效：猪肚性微温，味甘，入胃经，能健脾胃、补虚损、通血脉、利水；鱼腥草能清热解毒。二者同用，可起到补虚清热的作用。
应用：适用于慢性鼻炎属牌虚肺有部热者。症见胃纳不佳，食入难化，大便溏薄，脘腹痞闷，咽喉疼痛，舌尖红，苔薄白或薄黄等。
猪肚的营养价值：猪肚含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素及钙、磷、铁等，具有补虚损、健脾胃的功效，适用于气血虚损、身体瘦弱者食用猪肚适合人群适宜虚劳瘦弱者食用；适宜脾胃虚弱，食欲不振，泄泻 下痢者食用；适宜中气不足，气虚下陷，男子遗精，女子带下者食用...[更多]
煲汤网小提示
金针菇和猪肚能一起吃:金针菇与猪肚搭配食用，有消食开胃的作用。用于消化不良、食欲不振、肠胃不适等症。
猪肚和豆芽能一起吃:猪肚有补虚损、健脾胃的功效，可帮助消化，增进食欲；豆芽具有清热明目、补气养血、防止牙龈出血、心血管硬化及降低胆固醇等功效。两者搭配，常吃可洁白皮肤及增强免疫功能，还可抗癌。
