温补鹌鹑汤
□ 作者: ‖ 来源:网站编辑美食博客 2013-03-30 13:05:02
温补鹌鹑汤
适用人群:适用于体质虚损、子宫寒冷久不受孕者的辅助治疗。
用法宜忌:喝汤吃肉。可佐餐食用。
材料:菟丝子15克、艾叶30克、川芎10克、鹌鹑2只(约500克)、盐适量。
温补鹌鹑汤的做法
1..先将鹌鹑宰杀,去毛和内脏,洗净。
2.将菟丝子、艾叶、川芎放入沙锅中,加入清水煎煮,用纱布滤渣取汁。
3.将药汁和鹌鹁用碗装好,隔水炖2小时,加盐调味即可。
特别提示:艾叶散寒止痛、温经止血,用于小腹冷痛、经寒不调、宫冷不孕、崩漏经多、妊娠下血,外治皮肤瘙痒。
鹌鹑是迁徙性雉类鸟,样子像小鸡,头小,尾短粗,背褐色,杂有棕白色条纹,腹白色。鹌鹑的肉味甚佳,为高档菜肴的制作原料。鹌鹑既有营养价值,又有药理作用。鹌鹑肉营养价值较鸡肉高,有“动物人参”之称;每100克...[更多]
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