葛菜鱼片汤
□ 作者: ‖ 来源:网站编辑美食博客 2014-09-26 21:06:38
葛菜鱼片汤
材料:草鱼1条(约500克),葛菜200克
调料:花生油30克,精盐5克,味精、米醋各3克,姜片10克
葛菜鱼片汤的做法
1、将草鱼治净,剔去鱼骨,鱼肉切成大片;葛菜洗净。
2、锅上火倒入花生油,将姜炝香,倒入适量水,调入精盐、味精、米醋,放入葛菜、鱼片煮至熟即可。
此汤功效:降压降糖
草鱼鲜品可食部分每100克含蛋白质26.6克,脂肪8.9克,钙160毫克,磷312毫克,铁9.3毫克,维生素B2 0.17毫克,烟酸2.2毫克。其肉质肥厚细嫩,可清炖、红焖、红烧、蒸、炸等;头、肠可单独做成菜。每餐摄入量200克...[更多]