毛豆猪肝汤
□ 作者： ‖ 来源： 2018-08-22 23:37:12
猪肝中含有多量的维生素A，如果摄取过多，反而会造成排泄不良，摄取过多的维生素A，会使肝脏产生疲乏，而引起毛发脱落或发疹等症状，因此每天每餐均食用肝脏，会造成维生素A摄取过剩。猪肝中含有的丰富的微量元素，尤其钙、铁、磷、锌、硒、钾等含量较高。毛豆中的钾含量很高，夏天常吃，可以帮助弥补因出汗过多而导致的钾流失，从而缓解由于钾的流失而引起的疲乏无力和食欲下降
毛豆猪肝汤
主料：毛豆200克，猪肝250克。
辅料：盐、生抽、鸡精、料酒、淀粉各适量。
毛豆猪肝汤的做法
1、猪肝切成片状，以料酒、盐、淀粉拌和。
2、新鲜毛豆入清汤中煮至熟。
3、然后加盐、生抽、鸡精，将猪肝下入汤中，煮沸即可。
猪肝的营养价值：肝脏是动物体内储存养料和解毒的重要器官，含有丰富的营养物质，具有营养保健功能，是最理想的补血佳品之一。猪肝中含有多量的维生素A，如果摄取过多，反而会造成排泄不良，摄取过多的维生素A，会使肝脏产生疲乏，而引起毛发脱落或发疹等症状...[更多]
煲汤网小提示
毛豆和丝瓜能一起吃:两者同食可清热去痰，防止便秘、口臭及周身骨痛
花生和啤酒和毛豆能一起吃:发挥健脾益智的作用，补充卵磷脂后记忆力与智力都有明显提高
