枸杞银耳瘦肉汤怎么做
□ 作者: ‖ 来源:网站编辑美食博客 2014-04-14 10:26:54
枸杞银耳瘦肉汤
口味:咸鲜味
操作时间:40分钟
原料:猪瘦肉100克,银耳、枸杞各50克,火腿25克,盐各适量。
枸杞银耳瘦肉汤怎么做
1、将枸杞洗净,火腿切丝。
2、银耳用水浸1小时,沸水煮5分钟,捞出。
3、将瘦肉切丝,放入沸水锅中煮5分钟,捞出。
4、锅内添水煮滚,再放入银耳。
5、加瘦肉丝、枸杞煮沸。
6、放入火腿丝煮沸。
7、转慢火煲15分钟,撒盐调味即可。
特别提示
此汤原料丰富,富含营养,味道鲜美醇厚。
如果银耳花朵呈黄色,一般是下雨或受潮烘干的。如果银耳花朵色泽呈暗黄,朵形不全,呈残状,蒂间不干净,属于质量差的。
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