花生红枣凤爪汤
□ 作者： ‖ 来源：网站编辑美食博客 2015-02-11 10:11:08
红枣中维生素C的含量相当高，被誉为“天然维生素丸”。民间还流传有“一天吃仨枣，红颜不显老”的说法。
花生红枣凤爪汤
材料：花生100克，凤爪10只，红枣10颗，盐、生姜、料酒各适量。
花生红枣凤爪汤的做法
1．凤爪用开水烫一下，去尖，去外皮，切成两段备用；花生、红枣用温水洗净，红枣去核备用。
2．准备一只砂锅，先将水烧沸腾，之后放入花生、风爪、红枣、生姜、料酒。
3．小火慢炖，大概2小时，炖至凤爪皮肉分离，红枣微微裂口后加盐调味即可。
煲汤功效：此汤适宜女性食用。红枣可以补气养血安神；花生中含有维生素E和一定量的锌，能滋润皮肤；凤爪富含钙质和胶原蛋白，同样有美容效果。花生、红枣和风爪搭配煲汤，补血又养颜，常饮能使脸色红润、气色好。
特别提示：在花生的诸多吃法中以炖吃为最佳，这样既避免了营养素被破坏，又具有不温不火、口感潮润、入口好烂、易于消化的特点，老少皆宜。
花生别名落花生、长生果、地豆、落花参、番豆、土露子、落地松、落地生、土豆、地果、南京豆、番果，为豆科植物落花生的种子。因为是在花落以后，花茎钻人泥土而结果，所以又称“落花生”，又由于营养价值高，它所提供给人体的热量，在同样情况下比牛奶高2倍...[更多]
煲汤网小提示
黑木耳和红枣能一起吃:黑木耳和红枣都有补气养血功效，若两种食物搭配食用，一有滋阴活血、补气养血的功效。适用于贫血、眩晕症、肺结核、月经不调、更年期综合征。
红枣和牛奶能一起吃:红枣和牛奶做成粥有补虚、止渴、润大肠、养心脏、解热毒的功效
