无花果雪梨煲猪肺
□ 作者： ‖ 来源：网站编辑美食博客 2012-12-07 23:13:17
无花果雪梨煲猪肺
原料：雪梨1个，猪肺1000克，干无花果50克，银杏15克．枸杞5克，蜜枣、姜片少许，盐、味精各适量。
无花果雪梨煲猪肺的做法
1．猪肺洗净血水、杂质，切大块，下锅中干炒，炒干水分后备用。
2．雪梨去皮、核，切3厘米见方的块。
3．煲中加清水，下猪肺、无花果、银杏、枸杞、蜜枣、姜片煮开后改小火煲2.5小时，再下雪梨煲半小时，加盐、味精调味即可。
小提示：此汤养阴润肺、清热降火、生津止泻。
无花果含有大量的葡萄糖、果糖、蔗糖、维生素c、维生素A、维生素D及钙、磷、铁、镁、锰、铜、锌、硼等微量元素，还含有柠檬酸、延胡索酸、琥珀酸、苹果酸、丙二酸、草酸、奎宁酸、脂肪酶、蛋白酶以及人体必需的多种氨基酸等。无花果含有苹果酸、柠檬酸、脂肪酶、蛋白酶...[更多]
煲汤网小提示
银耳和雪梨能一起吃:雪梨、银耳都有滋阴润肺、治疗干咳少痰之功效。川贝也有润肺、止咳功效。雪梨、银耳、川贝三者合用，功效尤佳，对治疗久咳不愈患者效果显著。
雪梨和蜂蜜能一起吃:缓解咳嗽。
