橙香银耳雪梨羹
□ 作者：香儿 ‖ 来源：香儿美食博客 2013-10-13 23:07:21
秋天，天气渐凉，昼夜之间温差增大，特别是患有气管炎和哮喘病的更要注意。根据中医“春夏养阳，秋冬养阴”的四时养生理论，这时人们应养阴防燥、润肺益胃。由于秋季天气干燥，我时常用梨和银耳一起煲汤喝。既滋补养生，又润喉养颜。尤其适合这个季节食用。
梨生食，口感清甜爽口，炖熟之后的梨汤清香怡人更有一番风味。饭后食梨还能起到消食的作用。梨更适合秋天食用.
银耳为药食两用之品，它的营养价值大家众所周知，不但具有滋养润肺，养胃生津的作用，而且银耳的多糖具有抗氧化作用，并且能增强人的体质，具有养颜美容之功效
用梨和银耳二者融合一起煲的糖水，食用之后效果更加明显，口感也更胜一筹。出锅之前加入适量的自制橙皮，淡淡的橙香味，真的很棒。
橙香银耳雪梨羹
食材；银耳10克，香梨220克。
调味料；冰糖20克，橙皮丝适量。
橙香银耳雪梨羹的做法
1、准备食材
2、银耳用清水泡饭后去根洗净
3、香梨去皮
4、全部食材加入炖盅，加入清,
5、放入炖锅，通电一个半小,
6、准备用蜂蜜腌制的橙皮丝
炖好之后打开，加入橙皮丝，浓郁橙香味很棒。
香梨甜味很浓，冰糖加入20克甜味刚好，喜欢吃偏甜的随意调整。
银耳的营养价值1 银耳能提高肝脏解毒能力，起保肝作用；银耳对老年慢性支气管炎、肺原性心脏病有一定疗效；2 银耳富含维生素D，能防止钙的流失，对生长发育十分有益；因富含硒等微量元素，它可以增强机体抗肿瘤的免疫力...[更多]
煲汤网小提示
银耳和雪梨能一起吃:雪梨、银耳都有滋阴润肺、治疗干咳少痰之功效。川贝也有润肺、止咳功效。雪梨、银耳、川贝三者合用，功效尤佳，对治疗久咳不愈患者效果显著。
雪梨和蜂蜜能一起吃:缓解咳嗽。
