银耳冰糖鸭蛋羹
□ 作者: ‖ 来源:网站编辑美食博客 2014-12-05 22:57:32
银耳冰糖鸭蛋羹
材料:水发银耳100克,鸭蛋1个
调料:冰糖适量
银耳冰糖鸭蛋羹的做法
1.将水发银耳洗净切碎,入锅中,加水适量,炖至汁稠。
2.鸭蛋去壳、蛋黄,留蛋清,放入炖银耳的锅中搅匀,加入冰糖溶化调味即成。
功效:补阴润肺、止咳化痰、益气和胃、清热生津,适用于辅助治疗阴虚久咳。
银耳的营养价值1 银耳能提高肝脏解毒能力,起保肝作用;银耳对老年慢性支气管炎、肺原性心脏病有一定疗效;2 银耳富含维生素D,能防止钙的流失,对生长发育十分有益;因富含硒等微量元素,它可以增强机体抗肿瘤的免疫力...[更多]
煲汤网小提示
银耳和冰糖能一起吃:用瓷罐或盖碗盛入燕窝、银耳、冰糖,隔水炖熟后服食。可作支气管炎、肺心病、高血压以及冠心病等症的辅助治疗。
西瓜和冰糖能一起吃:西瓜皮又叫“西瓜翠衣”,有清热解暑、利尿的功效。若用西瓜皮与冰糖搭配食用,对吐血和大便下血有一定疗效。甜瓜