皮蛋鱼片汤
□ 作者： ‖ 来源：网站编辑美食博客 2014-09-27 17:55:33
皮蛋鱼片汤
调料：姜1片，香菜少许，绍兴酒10毫升，鸡精3克，盐少许，白胡椒粉3克
皮蛋鱼片汤的做法
1、鱼肉切片，皮蛋及豆腐切块，香菜切段。
2、烧锅，内洒少许酒后加入水、姜片、皮蛋与豆腐，再煮2分钟后加入盐、味精、白胡椒粉。
3、再放入鱼肉与香菜煮熟即可。
此汤功效：降压降糖
高血压病患者每天选食一些具有降血压作用的水果，对降低血压有良好的辅助治疗作用。...[更多]
煲汤网小提示
香菜和皮蛋能一起吃:芫荽本身有清热解毒的作用，皮蛋则可改善肺热咳嗽。两者搭配食用，有清热解毒、生津润肺功效，主治咳嗽。
醋和皮蛋能一起吃:皮蛋含有丰富的蛋白质和脂肪，但蛋白和蛋黄中含有大量的纯碱成分，如果在吃皮蛋时应加点醋，使它的碱性中和，以免伤害胃肠。
