党参瘦肉汤
□ 作者： ‖ 来源： 2017-07-20 16:34:17
黄党,属于桔梗目党参属,是人参的一种。党参叶如掌状,党参形如手指大小的人参,但稍长,且颜色多为为乳黄色或灰黄色,质地软,味微甜。在中国医学上,党参是一种常用药材,用很重要的药用功效。
每餐喝上热乎乎的汤饮,既养生,又舒服,今天小编来教大家党参瘦肉汤的做法。
党参瘦肉汤
材料：党参15克，猪瘦肉150克，枸杞子10克。
调料：姜片、盐、香油各适量。
党参瘦肉汤的做法
1、党参、枸杞子洗净浮尘；猪瘦肉洗净，切块，焯水。
2、汤锅置火上，放入党参、瘦肉块、姜片，加适量清水，大火烧开后转小火煮至肉块八成熟。
3、在锅中放入枸杞子，煮至肉块熟透，加盐和香油调味即可。
猪瘦肉营养分析：猪肉为人类提供优质蛋白质和必需的脂肪酸。猪肉可提供血红素（有机铁）和促进铁吸收的半胱氨酸，能改善缺铁性贫血...[更多]
煲汤网小提示
海参和瘦肉不能一起吃:具补肾、养血、润燥、滑肠之功。海参含有蛋白质、脂肪、糖类、矿物质、维生素和烟酸等，功能补肾气、益精血、润肠燥。猪瘦肉甘平而润，功能润肠胃、生津液、丰肌肉。
菠菜和瘦肉不能一起吃:菠菜含铜，瘦肉含锌。铜是制造红血球的重要物质之一，又为脂肪代谢所必需。如果把它和含锌较高的食物混合食用，则该类食物析出的铜会大量减少。
