莲藕黄芪煲猪瘦肉
□ 作者： ‖ 来源：网站编辑美食博客 2015-01-05 22:55:01
莲藕黄芪煲猪瘦肉
材料：莲藕300克，猪瘦肉200克，黄芪6克，大枣5枚。
调料：生姜3片，盐适量。
莲藕黄芪煲猪瘦肉的做法
1．莲藕洗净切块；黄芪拣净，并用清水洗净。
2．猪瘦肉洗净，切块，并放入沸水中汆去血水。
3．砂锅内加水适量，大火烧沸后放入所有原料，加生姜片，转小火煲汤1～2小时，最后加盐调味即可。
此汤功效：健脾消食，增强人体免疫力。
营养提示：莲藕的营养价值很高，富含铁、钙等矿物质以及植物蛋白、维生素等，具有补益气血、增强人体免疫力的作用，还含有鞣质，具有一定的健脾止泻的功效，能开胃健中、促进消化、增进食欲，可用于胃纳不佳、食欲缺乏；黄芪可补气长阳、益卫固表。此汤具有健脾消食、活血润肤的作用。
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煲汤网小提示
胡萝卜和黄芪能一起吃:特别适合脾胃虚弱消化不良、肌肉消瘦的女性食用。
鳝鱼和藕能一起吃:藕含有大量食物纤维，属碱性食物，而鳝鱼属酸性食物，两者合吃，有助于维持人体酸碱平衡，是强肾壮阳的食疗良方。
