北芪煲蛇肉汤
□ 作者： ‖ 来源：网站编辑美食博客 2012-06-04 15:28:39
北芪煲南蛇肉汤
原料：北黄芪50克，南蛇肉200克，生姜3片，葱段、精盐、味精、麻油各适量。
北芪煲南蛇肉汤的做法
将黄芪洗净，蛇肉洗净后切成小段，与生姜片、葱段、精盐同入锅中，加水适量，大火煮沸，改小火煲1小时，淋上麻油即成。
服法：饮汤食肉，当菜佐餐，随意食用。
功效：补气活血化瘀通络。
主治：气虚血瘀型缺血性中风病。
说明：北黄芪即豆科植物蒙古黄芪的干燥根，为黄芪的地道药材。黄芪擅长补气，南蛇肉善于活血通络，两者配伍后，对缺血陛中风气虚血瘀者颇为适宜。
蛇肉的药用功效蛇肉不但味道鲜美，而且还可治病。蛇肉去皮后切丝，配以鸡丝、肉丝、笋丝、冬菇烩制成蛇羹。味美、易消化，对老人、体弱畏寒者尤为适宜。以蛇肉配方，可治多种疾病。例如：1 用胡椒根煲蛇肉，可治风湿症。...[更多]
煲汤网小提示
茄子和蛇肉能一起吃:茄子与蛇肉搭配食用，有凉血祛风、消肿止痛的功效。适用于高血压病、动脉硬化症、冠心病、心绞痛、心源性水肿、风湿性关节炎。
蛇肉和萝卜不能一起吃:同食则亡
