菠菜双米粥
□ 作者：玉池桃红 ‖ 来源：玉池桃红美食博客 2013-05-01 22:13:23
来碗清爽养生的菠菜双米粥
五一小长假转眼就过去了哈，真是还没有过够呢，明天又得上班了，不过，还好哦，上两天班就又可以休息两天了，要是能天天在家休息就好了，我现在就越来越喜欢呆在家的感觉了。
五一小长假那儿也没有去，就宅在家做好吃的了，哈哈。上班的时候，早上很少煮粥来喝，放假了，可以在家煮些时令又自己喜欢的粥。晒晒俺早上做的清爽养生的菠菜双米粥吧。
菠菜的营养成分比较高，现在又正是吃菠菜的季节，现在的菠菜也特别的鲜嫩，多吃菠菜吧哈。
菠菜双米粥
原料：菠菜、大米、小米、盐、胡椒粉。
菠菜双米粥的做法
1、大米小米洗一遍。
2、锅中放水，水开后加入大米小米煮。
3、菠菜切断用开水焯一下，去除对人体有害的草酸。
4、粥煮至粘稠时，放入焯过水的菠菜，再加适量盐和胡椒粉即可。
小米又叫粟米、稞子、秫子、黏米，为禾本科植物粟子的种子，去壳即为小米。颗粒很小，黄色或黄白色，以河北产者为良，是我国北方的主粮之一。我国历来就有五谷杂粮，谷子为首的说法，由于它的适应能力强，自古以来就...[更多]
煲汤网小提示
菠菜和银耳能一起吃:银耳，功能清肺热、益气补脾。菠菜的菜叶含90％以上的水分，含极高的维生素、铁质、钙质；若烹调时间过长，维生素C易遭破坏，但生食又不能杀灭附于叶片上的病菌。
菠菜和碱性食物能一起吃:菠菜中含有较多的草酸，在酸性条件下易与钙结合而生成不溶性的草酸钙。草酸钙是泌尿系统结石的主要成分，但在碱性条件下容易分解。所以吃菠菜时，应尽可能地多吃一些碱性食物，如海带、水果等，防止结石的形成。
