天麻猪脑羹
□ 作者: ‖ 来源:网站编辑美食博客 2013-05-19 12:46:17
天麻猪脑羹
原料:猪脑1个,天麻10克。
天麻猪脑羹的做法
将猪脑、天麻放锅内,加适量水,用文火煮1个小时,汤成稠厚羹汤时,捞去药渣即可。
功效:平肝息风,定惊止痛。适用于神经性偏头痛。
猪脑不仅肉质细腻,鲜嫩可口,而且含钙、磷、铁比猪肉多。由于猪脑中含大量的胆固醇,为所有食物中胆固醇含量最高者,因此,患有高脂血症,尤其是高胆固醇血症以及冠心病人,切勿多食。...[更多]
煲汤网小提示
黑木耳和猪脑能一起吃:木耳性平、味甘,能益气强身。猪脑性味甘寒,可治头风、止眩晕、益肾补脑。猪脑与黑术耳同煮熬汤食用,可滋肾补脑。