莲子香菇火腿汤
□ 作者： ‖ 来源：网站编辑美食博客 2014-02-28 09:50:58
莲子香菇火腿汤
用料：绿竹笋200克，鲜香菇4朵，素火腿100克，莲子20粒，荷兰豆50克，麦冬、天门冬、盐各少许。
莲子香菇火腿汤的做法
1．竹笋去壳，放入锅中加水煮去涩味，捞出，与素火腿均切片；香菇洗净，去蒂，切薄片备用。
2、将所有材料及药材放入圆盅，加入盐，倒入热水至全满，以耐热的保鲜膜封口，移入蒸笼中，大火蒸40分钟即可。
功效：健脾养胃，安心养神，收敛浮火。
每100克莲子菜含蛋白质2克，脂肪0.3克，纤维素2.3克，钙480毫克，磷30毫克及多种维生素。根含羽扇豆醇、亚甲基环木菠萝醇、环优卡仓醇、豆甾醇、菜甾醇、菜油甾醇及其棕榈酸酯。...[更多]
煲汤网小提示
冬瓜和火腿能一起吃:常吃含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素C和钙、磷、钾、锌微量元素，对小便不爽有疗效
黄瓜和莲子能一起吃:黄瓜与莲子都是营养比较丰富的食物，两者一同食用，适宜于糖尿病、冠心病、高血压、高血脂等病症，同时也适宜于肥胖、便秘者。
