菜干生鱼汤
□ 作者: ‖ 来源:网站编辑美食博客 2014-08-26 10:55:23
此款汤水具有润肺除燥、补心养阴、补脾利水之功效;特别适宜身体虚弱、脾胃气虚、营养不良、贫血者饮用。
菜干生鱼汤
材料:生鱼1条,猪脊骨250克,菜干50克,无花果20克,食盐适量。
菜干生鱼汤的做法
1、生鱼处理好,洗净:猪脊骨洗净,斩件。
2、菜干用水浸泡,洗净:无花果洗净。
3、将适量清水放入煲内,煮沸后加入以上材料,猛火煲滚后改用慢火煲2小时,加盐调味即可。
煲汤网特别提示:生鱼出肉率高、肉厚色白、红肌较少,无肌间刺,味鲜,以冬季出产为最佳。
煲汤网小提示
生鱼和牛奶不能一起吃:同食会引起中毒
牛奶和生鱼不能一起吃:同食会引起中毒,可以用绿豆汤解毒。