泡菜猪肚煲
□ 作者： ‖ 来源：网站编辑美食博客 2015-04-11 18:09:20
泡菜猪肚煲
材料：泡白菜200克，猪肚150克
调味料：猪油、盐、味精、红干椒、胡椒粉、蒜子、香油各适量
泡菜猪肚煲的做法
1．将泡菜略洗，改刀；猪肚洗净，煮熟，切块备用。
2．炒锅置火上，倒入猪油烧热，蒜子、红干椒爆香，放入泡白菜略炒，倒入水，调入盐～味精、胡椒粉，放入猪肚煲入味，淋入香油即可。
猪肚的营养价值：猪肚含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素及钙、磷、铁等，具有补虚损、健脾胃的功效，适用于气血虚损、身体瘦弱者食用猪肚适合人群适宜虚劳瘦弱者食用；适宜脾胃虚弱，食欲不振，泄泻 下痢者食用；适宜中气不足，气虚下陷，男子遗精，女子带下者食用...[更多]
煲汤网小提示
猪肉和泡菜能一起吃:猪肉与泡菜搭配食用，含有丰富的蛋白质、脂肪及钙、磷、铁等矿物质。泡菜是将蔬菜浸在盐水中，经过乳酸发酵以后制成的一种咸菜，适合妊娠早期食用。
金针菇和猪肚能一起吃:金针菇与猪肚搭配食用，有消食开胃的作用。用于消化不良、食欲不振、肠胃不适等症。
