杜仲银耳枸杞羹
□ 作者: ‖ 来源:网站编辑美食博客 2013-03-27 11:35:35
杜仲银耳枸杞羹
适用人群:适用于肝肾亏虚、肝阳上亢,见头晕目眩、头痛、记忆力减退、失眠、腰肢酸软等人群。
用法宜忌:本品为补益肝肾之品,性甘平,风寒咳嗽、湿热生痰和外感者不宜食用。
材料:干银耳、炙杜仲各50克,冰糖250克,枸杞子20克。
杜仲银耳枸杞羹的做法
1.将炙杜仲煎熬3次,收取药液4000毫升。
2.将干银耳用温热水发,透择去杂质,揉碎,淘洗干净备用。
3.冰糖用水溶化后,置文火上熬至色微黄时过滤备用。
4.将杜仲汁倒入锅中,放入银耳,置武火上烧沸。
5.移置文火上,加入枸杞子,熬至银耳熟烂,约3~4小时,再冲入冰糖水熬稠即可。
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