人参螺片汤如何做
□ 作者： ‖ 来源： 2017-02-27 23:52:16
人参螺片汤
原料：排骨400克，水发螺片20克，红枣10克，枸杞5克，玉竹5克，北杏仁8克，人参片少许。
调料：盐2克，料酒10毫升。
人参螺片汤的做法
1、洗好的螺片用斜刀切片，待用。
2、锅中注水，大火烧热，倒入洗净的排骨，淋入少许料酒，氽去血水，捞出氽煮好的排骨，沥干水分，备用。
3、砂锅中注水烧热，倒入排骨、玉竹、红枣、北杏仁、螺片，淋入料酒，搅匀，盖上盖，烧开后转中火煮40分钟。
4、揭盖，倒入备好的人参片、枸杞，搅匀，盖上盖，略煮。
5、揭盖，加入盐，搅匀至食材入味，盛入碗中即可。
螺肉能清热解暑、利尿、助消化；人参能促进血液循环。本道汤品可增强免疫力，适合男性食用。
人参果除了具有高蛋白、低糖、低脂等特点外，还富含维生素C和碘、钼、铁、磷、硫、硒、锌等18种矿物质和人体必需的微量元素。尤其含有被称为“生命火种、抗癌之王”的硒元素。人参果也富含铁元素，是天然的“补铁剂”。由于人参果富含人体所必需的营养成分和微量元素...[更多]
煲汤网小提示
桂圆和人参能一起吃:两者做成饮品饮用，可使身体保暖、增强体力
鹿肉和人参能一起吃:鹿肉与人参、枸杞搭配食用，有填精补肾、大补元阳之效。适用于体虚弱、面色萎黄、四肢阙冷、腰膝酸痛、阳痿早泄等症。
