菟丝鹿鞭红杞汤
□ 作者： ‖ 来源：网站编辑美食博客 2015-06-05 19:40:23
菟丝鹿鞭红杞汤
材料：鹿鞭100克，枸杞30克，菟丝子20克，黄狗鞭50克，山药20克，巴戟15克，猪肘肉100克，公鸡肉200克
调味料：料酒10克，胡椒粉3克，花椒3克，姜10克，葱10克，盐10克
菟丝鹿鞭红杞汤的做法
1、将鹿鞭用温水发透(夏天需2天，冬天需3天，要不定时换水)，去除残毛，顺尿道破开，除去粗皮筋膜，洗净，切成3厘米长的段；狗鞭用油砂炒酥，用温水浸泡后洗净，切成2厘米长的段。
2、山药润透，切2厘米长的段；枸杞去杂质，洗净；巴戟和菟丝子用纱布袋包好，扎紧口备用。
3、鸡肉切成3厘米见方的块；猪肘肉洗净，去毛；姜切片，葱切段。
4、锅内注入清水1600毫升，放入姜、葱、料酒和鹿鞭，用大火煮25分钟以除去臊气，捞出鹿鞭，原汤倒掉不用。
5、净锅内注入清水1500毫升，放入猪肘肉、鸡肉、鹿鞭、狗鞭，大火烧沸后撇去浮沫，加入绍酒、葱花、姜片、花椒、胡椒粉、盐、山药、枸杞、巴戟、菟丝子，用小火炖1小时即成。
营养功效：温肾壮阳，补血益精。适用于早泄、滑精、阳痿等症。
枸杞头为枸杞的嫩茎叶，又名天精草、地地菜、枸杞菜等，是一种带有清香苦味的佳蔬。每100克鲜品枸杞头含蛋白质3克，脂肪1克，碳水化合物8克，钙15 S毫克，磷67毫克，铁3 4毫克，胡萝卜素396毫克，维生素B1023毫克，维生素B2033毫克，维生素C3毫克，烟酸1 7毫克，以及...[更多]
煲汤网小提示
虾和枸杞能一起吃:有补肾壮阳之效，而且对阳痿、遗精、早泄、尿频等症也有一定疗效。
葡萄和枸杞能一起吃:两者搭配食用是补血良品
