菜心螺片猪瘦肉汤
□ 作者： ‖ 来源：网站编辑美食博客 2012-12-18 10:54:30
菜心螺片猪瘦肉汤
原料：菜心100克，速冻螺片200克，猪瘦肉100克，胡萝卜100克，姜、葱、精盐各适量。
菜心螺片猪瘦肉汤的做法
1．菜心洗净；胡萝卜去皮，洗净后切块。
2．猪瘦肉洗净切薄片，用开水汆烫一下，捞出冲洗干净。
3．螺片解冻后清洗干净，放入已下葱和2片姜的滚水内煮5分钟，取出洗净。
4．汤锅加适量水煮沸，放入菜心、螺片、猪瘦肉、胡萝卜和姜片烧开，改文火煲约90分钟，下适量精盐调味即成。
爱心提示：滋阴润燥，明目。润泽肌肤。
猪瘦肉营养分析：猪肉为人类提供优质蛋白质和必需的脂肪酸。猪肉可提供血红素（有机铁）和促进铁吸收的半胱氨酸，能改善缺铁性贫血...[更多]
煲汤网小提示
鸡肉和菜心能一起吃:菜心含丰富叶绿素、维生素A、维生素c和钙。具有帮助消化，促进新陈代谢，调脏理肠的作用。鸡肉含蛋白质、脂肪、碳水化合物、钙、磷、铁、维生素。两者搭配同食，有填精补髓、活血调经的功效。
冬瓜和菜心能一起吃:冬瓜与菜心同食清热解毒、减肥润燥。
