青胡萝卜南北杏无花果煲
□ 作者： ‖ 来源：网站编辑美食博客 2016-01-26 12:18:38
青胡萝卜南北杏无花果煲猪肉
材料：青萝卜1000克，无花果5粒，胡萝卜500克，蜜枣2颗，南杏20克，陈皮1块，北杏10克，猪瘦肉250克，玉米500克，生姜2片，淮山药50克。
青胡萝卜南北杏无花果煲猪肉的做法
1、青萝卜、胡萝卜去皮，洗净后切块；生姜洗净后连皮切片。
2、陈皮泡软后，刮去皮内白色果瓤，再洗净；玉米洗净后切块；南北杏、淮山药、无花果亦须洗净。
3、猪瘦肉洗净后须以滚水汆烫过，再洗净备用。
4、锅内放入2500毫升清水，水滚开后放入所有材料，大火煮至沸腾后转小火再煲3小时，最后放入适量盐提味。
此汤清热利湿、滋阴润燥、润肠养胃，是适合全家老少春夏饮用的靓汤。
煲汤小贴士：青萝卜，生寒偏凉，气虚者慎食。
每100克野胡萝卜根中含有蛋白质2.1克，脂肪0.6克，糖类2克。每100克野胡萝卜嫩叶含蛋白质3.8克，碳水化合物1.9克，脂肪0.56克，粗纤维0.6克，糖类19克。还含有丰富的胡萝卜素及挥发油，油中含巴豆酸、细辛酮、胡萝卜萜烯、胡萝卜醇。...[更多]
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胡萝卜和菠菜能一起吃:可以明显降低中风的危险
