菊花鸡肝汤怎么做
□ 作者： ‖ 来源： 2019-06-21 13:51:49
菊花鸡肝汤
原料：银耳15克，鸡肝100克，菊花10克，茉莉花24朵，料酒、姜汁、食盐、味精各适量。
菊花鸡肝汤怎么做
1、银耳洗净撕成小片，清水浸泡。
2、菊花冷水洗净。
3、茉莉花择去花蒂洗净。
4、鸡肝洗净切薄片备用。
5、先将水烧沸，加入料酒、姜汁、食盐，随即下入银耳及鸡肝，烧沸，打去浮沫，待肝熟。
6、再入菊花、茉莉花，稍沸即可，食时加味精。
7、佐餐食用，每日1～2次。
功效：疏肝清热，滋阴补肝。
每100克野菊嫩茎叶含蛋白质3 2克，脂肪0 5克，碳水化合物6克，粗纤维3 4克，钙178毫克，磷41毫克，还含有挥发油及微量元素锌、硒。营养丰富。全草含野菊花内酯、野菊花醇、野菊花酮、胡萝卜苷、侧柏酮、桉叶油素、马鞭草酮及挥发油、菊苷。花含野菊花醇、野菊花三醇。...[更多]
煲汤网小提示
菊花和丝瓜能一起吃:两者长期同食可清热、洁肤除雀斑，有祛风化痰、清热解毒、凉血止血的功效，还可抗病毒和预防病毒感染
胡萝卜和菊花能一起吃:菊花味苦、性凉，入肺、肝、肾经，有清热解毒、凉血作用。胡萝卜营养丰富，可滋肝、养血、明目。其中胡萝卜素是强力抗氧化剂，可防止细胞遭受破坏引起的癌病变，并能帮助预防早衰及白内障。菊花胡萝卜汤所含维生素A
