乌骨鸡汤
原料：乌骨鸡1只，当归、黄芪、茯苓各9克。
乌骨鸡汤的做法
1．乌骨鸡洗净，去内脏。
2．将当归、黄芪、茯苓放入鸡腹内，用线缝合，放入砂锅中煮熟。
3．去药渣，加调味品即可食用。食肉喝汤，分2～3次服完。月经前每天服用1剂，连服3～5次。
功效：健脾养心、益气养血。适用于气血不足而致的月经过少。
乌骨鸡的营养
现代医学研究，乌鸡内含丰富的黑色素，蛋白质，B族维生素等18种氨基酸和18种微量元素，其中烟酸、维生素E、磷、铁、钾、钠的含量均高于普通鸡肉，胆固醇和脂肪含量却很低，乌鸡的血清总蛋白和球蛋白质含量均明显高于普通鸡，乌鸡肉中含氨基酸高于普通鸡...[更多]
