参麦五味子乌鸡汤
□ 作者: ‖ 来源:网站编辑美食博客 2015-07-12 15:34:46
参麦五味子乌鸡汤
材料:乌鸡腿100克,人参片15克,麦冬25克,五味子10克
调味料:盐4克
参麦五味子乌鸡汤的做法
1、将鸡腿洗净剁块,放入沸水中汆烫,捞起备用;中药洗净,备用。
2、将鸡腿、人参片、麦冬、五味子放入锅中,加1800毫升水以大火煮开,转小火续炖30分钟。
3、起锅前加盐调味即成。
营养功效:解毒补气
乌鸡有滋补肝脏、益气补血的作用,可提高机体的解毒能力;人参能够大补元气、增强免疫力。此汤有助于改善附睾炎等症状。
每100克五味子嫩叶含蛋白质3.9克,脂肪0.3克,碳水化合物13克.钙363毫克,磷22毫克,铁6.6毫克,胡萝卜素5.08毫克,维生素B10.07毫克,维生素B202毫克,烟酸1.5毫克,维生素C23毫克。五味子果实含挥发油,其主要成分为柠檬醛、a-依兰烯、a-恰米烯、p-恰米烯和恰米醛。...[更多]
煲汤网小提示
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