花旗参莲子汤
□ 作者: ‖ 来源:网站编辑美食博客 2012-05-17 15:03:52
花旗参莲子汤
原料:瘦肉250克,花旗参、莲子各20克,霍山石斛10克,陈皮1小块,盐、清水各适量。
花旗参莲子汤的做法
1.烧开水,放入瘦肉煮5分钟,取出洗净切块。
2.花旗参切片;莲子去心洗净;霍山石斛洗净;陈皮用水浸软,去瓤。
3.煲滚适量清水,放入所有材料,用猛火煲开,改小火煲3小时,下盐调味即可。
功效:瘦肉补肾养血,滋阴润燥;花旗参大补元气;莲子补虚损,养心安神,健脾止泻,补肾止遗;霍山石斛有养阴、清热、生津之功。药食合用,共奏健脾养胃,补气生津之功效。
应用:适用于脾胃虚弱所致的面色萎白、语声低微、气短乏力、食少便溏、舌淡苔白、脉虚弱等症;也可用于气津不足所致的肢体倦怠、气短声低、汗多懒言,或干咳少痰、口干舌燥、舌红少苔、脉细弱等症。
每100克莲子菜含蛋白质2克,脂肪0.3克,纤维素2.3克,钙480毫克,磷30毫克及多种维生素。根含羽扇豆醇、亚甲基环木菠萝醇、环优卡仓醇、豆甾醇、菜甾醇、菜油甾醇及其棕榈酸酯。...[更多]
煲汤网小提示
黄瓜和莲子能一起吃:黄瓜与莲子都是营养比较丰富的食物,两者一同食用,适宜于糖尿病、冠心病、高血压、高血脂等病症,同时也适宜于肥胖、便秘者。
莲子和木瓜能一起吃:两者搭配很适合高血压、冠心病患者食用,对产后虚弱、失眠、多梦也有一定的疗效