花椒番茄汤
□ 作者： ‖ 来源：网站编辑美食博客 2012-06-03 22:17:51
花椒番茄汤
原料：花椒9克，番茄150克，鸡蛋1个。
花椒番茄汤的做法
花椒先用水煎20分钟，取花椒水1碗备用，番茄用香油煎炒成浓汁，然后加入花椒水，至水沸打入鸡蛋，适量加盐、味精即可。
服法：每日1次，10～20次为1疗程，或每周服2次，间歇常服。
功效：活血止痛，强心降压。
主治：高血压、冠心病、心肌梗塞、心肌劳损。
说明：该汤出自《汤粥养生法》。花椒味辛性温，为温肾暖胃、活血止痛之佳品。富含钾元素，可加强肌肉的兴奋性和心肌的运动力。唐代医家孟诜称花椒“通神去老，益血，利五脏”。近年研究发现，高血压病人服含钾高的食物可使血压下降，故花椒具有一定的降压作用。番茄味甘酸，性凉。能清热止渴，养阴凉血，用于高血压等病症。合而为汤，有强心降压，活血．止痛的功效。
花椒是中国特有的香料，位列调料“十三香”之首。无论红烧、卤味、小菜、四川泡菜、鸡鸭鱼羊牛等菜肴均可用到它，也可粗磨成粉和盐拌匀为椒盐，供蘸食用。除各种肉类的腥气；促进唾液分泌，增加食欲；使血管扩张，从...[更多]
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