核桃肉汤
□ 作者： ‖ 来源：网站编辑美食博客 2011-08-09 15:20:59
核桃肉汤
原料：猪瘦肉300克，核桃和杜仲各15克，精盐、酱油、猪油和味精各适量。
核桃肉汤的做法
1．将杜仲放入沙锅内，加入适量的清水，置小火上煎取其汁备用：核桃切成碎末。
2．将猪瘦肉洗净切片，放入沙锅中，加入煎取的杜仲汁及适量的清水，置小火上炖至肉熟烂，加入精盐、酱油、猪油和味精拌匀，略炖片刻即成。
特点：肉质鲜嫩，昧香可口，滋阴补肺，益精固肾，补气养血。
核桃营养丰富，含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、膳食纤维、胡萝卜素、维生素E、钾、锰、钙、磷、铁、硒、锌，还含胡桃叶醌、磷脂、鞣质等营养物质。核桃中含有丰富的磷脂，磷脂是细胞结构的主要成分之一，充足的磷脂能增强细胞活力，对造血、促进皮肤细腻、伤口愈合...[更多]
煲汤网小提示
红枣和核桃能一起吃:两者同食有补血、益智、抗衰老的功效
核桃和芝麻能一起吃:改善皮肤弹性，保持皮肤细腻。
