自制甘蔗粥
□ 作者： ‖ 来源：网站编辑美食博客 2013-10-01 12:54:15
甘蔗粥不但口感好，而且具有清热生津、养阴润燥的工效。适用于热病恢复期，津液不足所致的心烦口渴，肺燥咳嗽，大便燥结等。
自制甘蔗粥
材料：高梁米1杯、甘蔗汁5杯、水2杯，黄砂糖适量。
自制甘蔗粥的做法
1．高粱米洗净，加水2杯浸泡20分钟，移到炉火上煮开，改小火煮到米烂裂开，再加入甘蔗汁同煮。
2．待米粒软烂，即可熄火盛出，食用时可适量加糖调味。
特别提示：甘蔗汁有甜味，容易焦，煮的时候要多搅拌；煮甘蔗粥时益稀薄为好，不宜稠厚。在高热津伤，舌干口渴时，可煮甘蔗稀薄粥随意饮服。
甘蔗的营养价值很高，含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、膳食纤维、维生素A、胡萝卜素、维生素C、维生素B2、天门冬氨酸、谷氨酸、丝氨酸、丙氨酸、钙、磷、铁等。含糖量最为丰富，其中有蔗糖、葡萄糖及果糖...[更多]
