腐竹菜干瘦肉汤
□ 作者: ‖ 来源:网站编辑美食博客 2014-09-12 21:57:21
此款汤水清甜可口,具有清热润肺、止咳化痰、益气生津之功效;特别适宜咽喉干燥、口渴欲饮、痰多咳嗽者饮用。
腐竹菜干瘦肉汤
材料:瘦肉250克,腐竹50克,菜干50克,红枣20克,食盐适量。
腐竹菜干瘦肉汤的做法
1、瘦肉洗净,切厚片,飞水。
2、腐竹提前1小时浸泡:菜干浸软,洗净:红枣去核,洗净。
3、将适量清水放入煲内,煮沸后加入以上材料,猛火煲滚后改用慢火煲2小时,加盐调味即可。
煲汤网特别提示:腐竹须用凉水泡发,这样可使腐竹整洁美观,如用热水泡,则腐竹易碎。
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煲汤网小提示
蘑菇和青豆和腐竹能一起吃:蛋白含量高,营养丰富
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