西洋参猪血煲
□ 作者： ‖ 来源：网站编辑美食博客 2015-03-06 22:32:33
西洋参性寒，味甘、微苦，入肺、脾经，具有补气养阴、清火除烦、养胃生津之功效。
西洋参猪血煲
材料：猪血200克，黄豆芽100克，西洋参8克
调味料：高汤适量，盐4克
西洋参猪血煲的做法
1、将猪血洗净切块，黄豆芽洗净，西洋参洗净浸泡备用。
2、净锅上火倒入高汤，调入盐，下入猪血、黄豆芽、西洋参煲至熟即可。
适合人群：老年人
养生功效：养心润肺
美食小贴士：猪血不要切得太大块，否则里面不易熟。
猪血，又称液体肉、血豆腐和血花等，性平、味咸、是最理想的补血佳品。猪血一年四季都有售，以色正新鲜、无夹杂猪毛和杂质、质地柔软、非病猪之血为优。据调查，我国妇女儿童缺铁性贫血者比例很高，而有相当人数的老年人体内蛋白质不足，都可用猪血加以食疗，以提高免疫...[更多]
煲汤网小提示
菠菜和猪血能一起吃:菠菜有养血、止血、敛阴、润燥的功能，而猪血具有生血功效。菠菜配猪血有养血、润燥、敛阴、止血的功能。
猪血和何首乌不能一起吃:同食会引起身体不适
