酸笋田螺煲

□ 作者:小丁婵 ‖ 来源:小丁婵美食博客    2013-09-22 10:42:12

5、炒锅热锅下油,放入姜蒜片、八角煸香后下酸笋翻炒均匀,再下辣椒和葱段。

酸笋田螺煲步骤5

6、将田螺下炒出味的蒜笋锅中,分别加入白酒、酱油、盐翻炒均匀。

酸笋田螺煲步骤6

酸笋田螺煲步骤7

7、将炒锅中的田螺转至砂锅中,一次性注入没过田螺的冷开水,盖上盖子焖煮半小时。

酸笋田螺煲步骤8

8、起锅前撒入葱段即可。

酸笋田螺煲步骤9

特别提示:买回来螺一定要养够时间,不然吐不干净泥沙。

煲汤网小提示

田螺和葡萄酒能一起吃:田螺与葡萄酒搭配,有除温解毒、清热利尿的功效,对痔疮、脱肛、子宫脱垂、胃酸过多有较好的辅助疗效。  

羊肉和田螺不能一起吃:同食积食复胀

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