莲子红枣羊心汤
□ 作者： ‖ 来源：网站编辑美食博客 2011-06-26 00:23:34
莲子红枣羊心汤
用料：羊心1个，莲子50克，红枣6枚，阿胶12克。
莲子红枣羊心汤的做法
1．羊心切成4瓣，清洗干净。
2．莲子、红枣浸泡后洗净。莲子去芯。红枣去核。
3．将以上用料倒进炖盅，加水适量，盖上盅盖，隔水炖之。
4．先用大火炖30分钟，再用中火炖50分钟，后用小火炖90分钟即可。
5．炖好后，隔除药渣，用油、盐、味精调味，喝汤吃肉。
功效：养血安神，润肝宁心。
每100克莲子菜含蛋白质2克，脂肪0.3克，纤维素2.3克，钙480毫克，磷30毫克及多种维生素。根含羽扇豆醇、亚甲基环木菠萝醇、环优卡仓醇、豆甾醇、菜甾醇、菜油甾醇及其棕榈酸酯。...[更多]
煲汤网小提示
黑木耳和红枣能一起吃:黑木耳和红枣都有补气养血功效，若两种食物搭配食用，一有滋阴活血、补气养血的功效。适用于贫血、眩晕症、肺结核、月经不调、更年期综合征。
红枣和牛奶能一起吃:红枣和牛奶做成粥有补虚、止渴、润大肠、养心脏、解热毒的功效
