小麦甘草大枣汤
□ 作者: ‖ 来源:网站编辑美食博客 2012-08-28 09:52:37
小麦甘草大枣汤
原料:小麦60克,甘草6克,大枣30克。
小麦甘草大枣汤的做法
1.小麦去壳,大枣水泡、去核,与甘草一并入在锅内。
2.加入清水适量,先用武火煮沸,再用文火煎煮60分钟左右,以大枣熟烂为度,滤取药汁。
3.药渣再加水适量,煎煮50分钟左右,滤取药汁。将两次药汁合并。
功效:本汤安神定志,滋养心肝。适用于心肝阴虚所致的精神恍惚、悲伤欲哭、心悸怔忡、夜寐不宁等。
小麦所含淀粉、脂肪与粳米相近,蛋白质含量远高于粳米。并含B族维生素、粗纤维、硫胺素、核黄素,尤以维生素E的含量最为丰富。所含脂肪油主要为油酸、亚油酸、棕榈酸、硬脂酸的甘油酯,还含胆碱、卵磷脂、精氨酸,以及钙、磷、铁、镁、锌,其中钙的含量为粳米的9倍。又...[更多]
煲汤网小提示
玉米和小麦能一起吃:提高蛋白质的吸收
黄瓜和大枣不能一起吃:黄瓜中含有一种维生素c分解酶,这种酶可以破坏食物中的维生素C,而大枣为富含维生素C的水果。若将二者同时食用,大枣中的维生素c会遭到破坏,失去了原有的营养价值。