锅仔山珍牛骨髓
□ 作者: ‖ 来源:网站编辑美食博客 2015-03-27 15:38:42
锅仔山珍牛骨髓
材料:牛骨髓200克,崂山菇60克,滑子菇50克,水发木耳40克
调味料:盐、味精、蘑菇粉、白胡椒粒、高汤、葱、姜、香菜段、花生油各适量
锅仔山珍牛骨髓的做法
1.牛骨髓汆水后捞出,切成段待用;崂山菇、滑子菇和木耳择洗干净,汆水待用。
2.锅内加底油烧热,下葱、姜爆锅,加入高汤,放入牛骨髓、崂山菇、滑子菇、木耳,加盐、味精、蘑菇粉、白胡椒粒煮至熟透入味,撒香菜段,出锅即可。