大枣银耳汤
□ 作者： ‖ 来源：网站编辑美食博客 2015-01-12 22:38:03
大枣银耳汤
材料：银耳10克，大枣5枚。
调料：白糖适量。
大枣银耳汤的做法
1．将银耳用清水泡发，洗净，撕碎；大枣洗净，去核。
2．爹银耳、大枣放入砂锅内，加水，水烧开后小火煨炖30～40分钟至熟烂。
3．加入白糖即可。
此汤功效：补脾开胃，养血安神。此汤具有养阴、补血、安神作用，适用于心阴虚、心血不足引起的神经衰弱。
营养提示：银耳既有补脾开胃的功效，又有益气清肠的作用，还可以滋阴润肺，银耳还能增强人体免疫力；大枣具有补中益气、养血安神的功效，可以达到气血双补的效果，经研究证实，大枣含有大量的维生素和矿物质，被誉为“天然维生素丸”，可延缓衰老、增强人体的免疫力。
煲汤小贴士：有湿热痰热者不宜食用此汤。
银耳的营养价值1 银耳能提高肝脏解毒能力，起保肝作用；银耳对老年慢性支气管炎、肺原性心脏病有一定疗效；2 银耳富含维生素D，能防止钙的流失，对生长发育十分有益；因富含硒等微量元素，它可以增强机体抗肿瘤的免疫力...[更多]
煲汤网小提示
菠菜和银耳能一起吃:银耳，功能清肺热、益气补脾。菠菜的菜叶含90％以上的水分，含极高的维生素、铁质、钙质；若烹调时间过长，维生素C易遭破坏，但生食又不能杀灭附于叶片上的病菌。
青鱼和银耳能一起吃:保证食者正常营养，保健身体，又不会增重，同时可对虚胖者及时调养
