苡仁党参猪尾汤
□ 作者: ‖ 来源:网站编辑美食博客 2012-06-17 14:50:05
苡仁党参猪尾汤
原料:党参15克,苡仁30克,猪尾2条,姜5克,葱10克,精盐3克。
苡仁党参猪尾汤的做法
1.党参洗净,浸透切段;苡仁去杂质,洗净泡透;猪尾除去毛,斩2厘米块,入沸水锅中氽去血水;姜去皮,切片;葱洗净,切段。
2.将猪尾、党参、苡仁、葱、姜同放沙锅内,加入清水,将沙锅置武火上烧沸,转用文火炖80分钟,调入精盐,搅匀即成。
功效:补气血,除风湿。适于高血压患者食用。
用法:佐餐,适量食用。
特别提示:便难者及孕妇慎食。
薏苡仁含有蛋白质、脂肪、氨基酸、维生素B、薏仁素、谷甾醇、碳水化合物等营养成分。功能:具有健脾补肺、清热、利湿的功效。适用于慢性腹泻,风湿疼痛,脾胃虚弱,咳嗽水肿等症。还可治疗消化道癌,增进食欲,改善一般情况,用以治疗扁平疣效果也很好。...[更多]